Limonin sorbet v limonini lupini

Dan limon: Sladoledna svežina za telo in dušo

Limonin sladoled in sorbet nista le poletni poslastici, temveč tudi praznik osvežitve in zdravja. Ob dnevu limon praznujemo vsestranskost tega sončnega sadeža – od kulinaričnih užitkov do njegovega blagodejnega vpliva na telo.

Zgodovina limoninega sladoleda

Limonin sladoled ima korenine v starodavnih civilizacijah:

  • Stari Kitajci so že pred 2000 leti zamrzovali sadeže v snegu, kar je veljalo za razkošje.
  • Arabski kuharji so med 8. in 13. stoletjem pripravili sherbet – mešanico sadnega soka, sladkorja in vode.
  • V renesansi so Italijani razvili gelato, vključno z limoninimi okusi, ki so postali priljubljeni na plemiških dvorih.

Danes je limonin sladoled klasika po vsem svetu – od italijanskega gelata do francoskega sorbeta.

Vrste limoninih sladic

VrstaSestavineZnačilnosti
SorbetLimonin sok, voda, sladkorVeganski, brez mlečnih izdelkov
SladoledLimonin sok, mleko/vrhnje, sladkorKremast, osvežilen, polnejšega okusa
GranitaLimonin sok, voda, sladkorZrnata struktura, ročno mešano med zamrzovanjem, zelo osvežilna

Sorbet je odlična izbira za vegane in tiste z intoleranco na laktozo, medtem ko sladoled ponudi bogatejši užitek. Granita ima ledeno, zrnato teksturo, ki se razlikuje od gladkega sorbeta, a ohranja intenziven okus limone.

Zdravstvene koristi

Limonin sladoled (zlasti sorbet) ni zgolj osvežilna sladica – prinaša tudi nekaj koristi za telo:

  • Vitamin C iz limone krepi imunski sistem.
  • Limonska kislina spodbuja prebavo in deluje razstrupljevalno.
  • Osveži in hidrira, zlasti ob vročih dneh.
  • Nizka vsebnost maščob, če je pripravljen brez mlečnih dodatkov.
  • Naravne sestavine, kadar je doma narejen, brez umetnih dodatkov.

Rokmarjevi izdelki iz limon:

Košarica
Scroll to Top