Tradicija, ki navdušuje: Žlahten preplet lešnikov in čokolade za zahtevne gurmane
Nekateri okusi ne podlegajo kratkotrajnim modnim muham. Piemontska tradicija lešnika in čokolade je preverjena eleganca h kateri se z veseljem zatečejo vsi sladokusci.
Brezčasna kombinacija praženih lešnikov in bogate čokolade je temelj vsakega vrhunskega sladoledarstva, saj ponuja popolno ravnovesje med polnostjo okusa, kremasto strukturo ter tisto pravo merijo slaščičarskega prestiža.
Skrivnost vrhunske recepture za nepozaben okus
Skrbno izbrane sestavine za pripravo sladoleda Gianduia Classic (No 281) zagotavljajo popolno ravnovesje in vrhunski užitek v ustih.
Za stabilno, kremasto in bogato strukturo sladoleda, ki se čudovito topi, se uporabi kakovostno mlečno bazo. Priporoča se izbira med mlečnima bazama Queen 100 (No 102) ali Chef 50 (No 123).
Glavna zvezda recepture aromat Gianduia Classic (No 281) – tradicionalna aromatizirana pasta, ki združuje intenzivno noto praženih lešnikov in žlahtne čokolade. Ključna prednost te profesionalne arome je, da ustvari izjemno globok, svilnat okus in prepoznavno aromo, ki se ji ljubitelji klasičnih sladice ne morejo upreti.
Ko je sladoled zamrznjen, ga preložimo v predhodno ohlajeno banjico. Oblikujemo ga lahko v plasteh ravno ali v hrib. Po želji pa ga lahko dekoriramo z dekorjem Krokiche (No 851). Za pripravo ene banjice zadostuje 80 g aromata na 1000 g mlečne baze.
Mlečna baza Queen 100 (No 102) ali Chef 50 (No 123)
Aromat Gianduia Classic (No 281)
Dekor Krokiche (No 851)
Gianduia Classic (No 281) deluje odlično kot samostojen bestseller, hkrati pa je popolna osnova za kombiniranje z hrustljavimi lešnikovimi posipi.
Želite svojemu občinstvu ponuditi brezčasno italijansko klasiko v najboljši izvedbi? Za naročilo vzorcev, svetovanje in podrobne recepture za pripravo pišite na info@rokmar.si.
