V sredo, 24. 5. 2023, smo na sedežu našega podjetja pripravili tečaj priprave sladic za naše stranke. Tečaj je vodila naša slaščičarska mojstrica Erika Jerkič, Sugar and Erika, ki je oblikovala tudi recepte za letošnji katalog novosti. Strankam smo pokazali, kako se pripravijo torte in sladice v kozarčkih, kar je primerno tudi za tiste kavarne …
Beljakovinsko bogati prehranski izdelki so v zadnjem času vse bolj priljubljeni, še posebej pri zavzetih športnikih in vseh, ki jih zanima zdravo življenje. Zato smo tudi pri Rokmarju pripravili bazo FIT PROTEIN, ki vsebuje višje vrednosti beljakovin in je tako primeren za vse na visokoproteinski dieti. Višja vsebnost sirotkinih proteinov Sirotkini proteini nastanejo s pasterizacijo …
Sadni dekorji sladolede obogatijo s svojim okusom in svežino. Z njimi lahko popestrimo tudi druge sladice, npr. torte, palačinke in jogurte. V nadaljevanju vam predstavljamo tri prednosti naših sadnih dekorjev. Visoka vsebnost sadja Naši sadni dekorji se lahko pohvalijo s kar 40 % vsebnostjo sadja. Izjema je okus amarene, ki ima še večji sadni delež, in sicer 45 …
Vse, kar morate vedeti o naših sadnih dekorjih Preberi več »
V naši slaščičarski delavnici je to zimo kar pokalo od idej in nastalo je 10 novih okusov sladoledov in tort. Od osvežilnih, do sladkih, s spodnjimi okusi boste pripravljeni dočakali novo poletno sezono. Sladoled in torta YUZU Za oboževalce kislih okusov smo pripravili sladoled in torto z azijskim sadežem osvežilnega citrusovega okusa. Za pripravo sladoleda …
Zima je v polnem razmahu in ob teh mrzlih dneh se moramo pogreti s slastnimi, toplimi okusi. Med te zagotovo spadajo orientalske začimbe, kot so cimet, in oreščki, ki s svojim bogatim okusom potešijo našo lakoto in ogrejejo naša srca. V nadaljevanju predstavljamo tri slastne okuse, ki vas bodo ogreli na še tako hladen dan. …
Pistacija je v zadnjih letih postala izredno trendovska. Najdemo jo v tortah, piškotih, raznemu pecivu in seveda tudi v sladoledu. Pri Rokmarju se lahko pohvalimo s sladoledom, ki vsebuje aromat iz 100 % pistacije. V nadaljevanju delimo recept, kako lahko pripravite ta slasten sladoled in z njim navdušite vaše stranke. Za izdelavo sladoleda PISTACIJA 100 …
Kombinacija pistacije in maline je v zadnjem letu postala izredno trendovska, saj se sladkoba pistacije odlično dopolnjuje s kislostjo maline. Gurmani, ki cenijo simfonijo okusov, so nad to kombinacijo preprosto navdušeni. Torta je primerna za vse letne čase, zato lahko v njej uživamo vsak dan v letu. Za kremo pistacija potrebujemo: Priprava kreme pistacije: TOPGELU …
Zakorakali smo v leto 2023, zato je zdaj skrajni čas, da pogledamo, kakšni so bili največji uspehi preteklega leta. V ta namen smo pripravili seznam najbolj prodajanih izdelkov v letu 2022. Bodo ti okusi priljubljeni tudi letošnje poletje? Jagoda Ta aromat v pasti z mamljivo dišečimi jagodami je odlična osnova za pripravo izjemno oboževanega sladoleda …
V goriškem podjetju Rokmar d. o. o. že tri desetletja ustvarjamo sestavine za vrhunski sladoled in slaščice. Naši izdelki ne vsebujejo palminega olja in so prejemniki certifikata GMO-Free. Sladoledarji iz naših sestavin ustvarjajo slastne sladolede, ki jih vsako leto nadgrajujejo in v ponudbo dodajamo nove okuse. Za letošnjo sezono smo pripravili nov katalog, ki se …
V podjetju Rokmar d. o. o. že od leta 1991 izdelujemo sestavine za sladolede, s katerimi sladoledarji pripravljajo vrhunski sladoled. Prisotni smo po celi Sloveniji in Evropi, saj naše izdelke izvažamo tudi izven slovenskih meja. V naši ponudbi najdete sestavine za sladolede in slaščice, pod blagovno znamko Chocomar pa prodajamo slastne vroče čokolade najrazličnejših okusov. …
